ב 2019 פגשנו את מייקי ואימא שלה בכפר אנו פדינה בחבל זגוריה ביוון, הן מנהלות מלון משפחות קטן בשם אלתיאה גסטהאוס (מאוד מומלץ). חבל זגוריה יפיפה, מלא בנהרות, הרים, כפרים ציוריים וקניון ויקוס המפורסם. כל בוקר מייקי ואימא בישלו לנו ארוחות בוקר שונה, רק הפאי הנהדר הזה היה קבוע בתפריט. כולנו אהבנו אותו כולל הילדים שדירגו אותו כאחד הדברים הכי טעימים שהם אכלו ביוון. מייקי הייתה מאושרת שאהבנו אתו ונדיבה מספיק בכדי לתת לי את המתכון והרשות לשתף אותו. מאז שחזרנו אנחנו מכינים אותו פעמיים בשבוע והילדים מתעקשים לקחת אותו לבית ספר במקום כריך.
!הפאי מאוד קל להכנה, מאוד מהיר וזמן האפייה קצר, מושלם
WONDERFUL GREEK ZUCCHINI PIE פאי קישואים יווני נפלא
Ingredients
Instructions
-
מחממים תנור ל 280 מעלות
-
מערבבים את כל המרכיבים, למעט השמן והגבינה, בקערה
-
שופכים שמן לתבנית (ביחס לכמות הבלילה ששמים, הבלילה מספיקה ליותר מתבנית אחת)
-
מפזרים שיכבה דקה של בלילה בתבנית על השמן זית (לא מערבבים)
-
מפזרים גבינה למעלה (חתיכות לא לגרד אותה)
-
אופים עד שהפאי שחום
-
מוציאים התבנית תהיה מלאה בשמן – אל דאגה כל השמן יספג בפאי