All Posts By orieiz

צפייה במתקון   הרינג זה דת, תרבות וכל מה שבאמצע.מכיוון שיש בילבול כל כך גדול בין השמות השונים של דג ההרינג (מליח בעברית) אני חייב לעשות סדר בנושא. הרינג הוא דג ממשפחת הסרדינים, הוא חי במים רדודים בצפון האוקיינוס האטלנטי והאוקיינוס השקט, בים הבלטי ובים התיכון. באביב להקות הדגים מתקרבים לחוף היכן שהמזון בשפע ושם …

נשיקה של גברת קוראים האיטלקים לעוגיות האלו, השם נובע כנראה מצורת העוגיה שמזכירות שפתיים חושניית, פגשתי לראשונה את באצ’י די דמה במילנו, באחד מבתי הקפה ומייד נשבתי בקסמה. השילוב של עוגיית אגוזי הלוז עם השוקולד המריר נפלא בעייני, וזהירות זה ממכר. מרכיבים: 100 גרם אגוזי לוז 100 גרם קמח 100 גרם סוכר 100 גרם חמאה, …