Print Options:

הרינג בכבישה ביתית, מעדן

herring הרינג
Cuisine
Servings 15
Ingredients
  • 2 דגי שמאלץ הרינג (דגים שלמים)
  • 4 בצל ירוק (קצוץ גם החלק הלבן וגם הירוק)
  • פלפל אנגלי
  • 3 בצל לבן (גדולים)
  • פלפל ירוק חריף
  • לימונים
  • 6 עלי דפנה
  • שמן חמניות
Instructions
  1. את הדגים השלמים מעבירים לקערה עם מיי קרח, ונותנים להם לנוח שם 12 שעות הרינג HERING
  2. מפלטים את הדגים ומורידים את העור
  3. בקערת זכוכית (אם לא רוצים שהשמן ידבק אז רק זכוכית) מניחים מצע נדיב של בצל לבן, פלפל אנגלי שבור, פלפל חריף ועלי דפנה
  4. ותכים את הדג ומניחים על הבצל, מזלפים כמות נכבדה של לימון ומכסים הכול בשמן חמניות
  5. מפזרים שוב בצל פלפל חריף, פלפל אנגלי ועלה דפנה ושוב דג ושוב לימון ושוב שמן עד שתקבלות שכבות של דג ובצל
  6. מעבירים למקרר ל 8 שעות לפחות לפני שאוכלים
  7. בצל ירוק מפזרים לפני ההגשה. לחם שחור כבד או חלה קלה מחמיאים מאוד לדג.
Read it online: https://oricooks.com/recipe/herr/